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经典菜——土豆炖芸豆的做法_帝都娱乐
2021-07-25 [40196]

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1土豆切碎,姜头托切碎,猪肉切片,姜片,八角约三个。2锅里3勺油(我家调味的锅很多,油很多),油热了再放生姜、八角、猪肉炒。肉变色后,再放入土豆片和姜豆炒。

3这个阶段是关键。之后炒土豆块,以后芸豆变成绿色,这段时间注意不要抹锅,土豆泥硬在锅底也不怕。这样做的汤更稠。

4煮土豆不到一半。如图所示,我做面菜,水多一点。然后收汁液,等锅出来,调味约15分钟。用铲子煮土豆试试。

在火上蒸10分钟。锅里装的汤。以后土豆不吸了。

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食物也不会变得更柔软。5蒸熟后,再加入盐、调味料,适当的锅用6软糯的土豆调味的芸豆里出了锅!。

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