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餐饮管理必须掌握的七个问题
2021-08-19 [97050]

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帝都娱乐_1 .你善于交流吗? 在当今社会,无论从哪个角度说话,交流的魅力无处不在。 能否在你的同事、上级和管辖下开展有效的交流,重要的是推进你的工作。

可以利用现代的交流工具,合理利用必要的语言、方法、方式开展交流,改变你的工作现状吗? 你的交流有效吗? 2 .你的车站站在对方的立场上考虑问题了吗? 很多餐饮店的人在工作中遇到瓶颈和阻力,是因为工作中掌握了以我为中心的本位主义吗? 你不确定把自己的想法强加于人,介入别人的工作,不道德地承认别人吗? 3 .有大局观吗? 餐饮店是整体,是团队,他不是一个人在战斗! 你个人服从整体,大局求全,用小我服从大我的团队精神了吗? 否则,第四,你心胸宽广吗? 有些餐饮店心胸狭窄,工作中不如意报复工作,随意穿“鞋”,用权力压迫人,做“公报私怨”。 如果你是这样的人,你的工作执行力是可以想象的。

4 .不为继续顺利执行找借口吗? 大家都说“我输给了执行力”。 但是,如果不能继续工作,会不会讨论客观理由? 你能找到解决问题的不现实的方法吗? 还是因为别人不应对,指出自己完美,与自己无关呢? 如果是的话,你不是合格的执行者。 5 .你敢承担责任吗? 纯粹的餐饮店人会为犯规找借口,为自己找楼梯。

抓住别人的小错误大偏移,对自己的错误推卸责任。 不能从错误中吸取教训,修改做法,不能责备。 因为他知道人的心理学,你知道吗? 你不懂现代人的心理学吗? 餐饮店的使用者已经进入了85-90年后的时代,纯粹的酒店人应该理解这一代心理市场的需要吗? 血型、星座、属相等传统学术中包含的一些看起来很奇怪,其实有一定参考价值的理论我们也必须喝醉。 7 .不能很好地使用管理手段吗? 现代餐饮店的管理不违反原则,因管理业务的人而异,必须考虑因人而异。

管理一定要自主管理。 如果有人管理你,那叫什么管理? 他指出,现在酒店对人的管理应该是用仁治人、讲道理使人服从、德育、用技术教人、聪明聚集人。【帝都娱乐】。

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